디즈니 히트 영화, Ratatouille은 수백만 어린이의 요리 관심과 입맛이 고급.
음, 우리 부모님은 어쨌든 않았 으면 해요.
적어도 영화는 고전적인 프랑스어 요리로 아이들을 소개하는 좋은 구실이다.
ratatouille의이 버전은 토마스 켈러의 조리법에 따라 달라집니다. 켈러는 요리와 프랑스 세탁 레스토랑의 소유자이며, 그는 영화에서 컨설턴트했다.
Ratatouille은 일반적으로 가지, 토마토, 호박과 피망을 포함합니다. 제 버전은 아이들에게 음식이 더 매력적하기 위해서는 가지를 떠납니다. 그것은 또한 쉽게 준비할 수 있도록 제조법을 조금 간소화.
성분 :
- 2 Tbsp. 추가 버진 올리브 오일
- 2 tsp. 다진 마늘
- 2분의 1 컵 잘게 다진 양파 -
- 2분의 1 tsp. 말린 백리향은 단풍
- 2분의 1 tsp. 건조 파슬리
- 1 14온스 절단 토마토 수
- 4분의 1 컵 (항아리에서) 구운 고추를 잘게
- 4분의 1 컵 다진 볶은 노란색 고추 (항아리에서)
- 얇게 썰어 라운드에 두 매체 호박,
- 1 Tbsp. 올리브 기름
- 1 tsp. 말린 백리향은 단풍
- 유대 교적 소금과 신선한 지상 후추